SINOPSIS
Ulises Ducerf parece destinado a continuar el negocio cementero de su padre, pero un traslado a Les Maranges altera ese futuro aparentemente cerrado. Allí conoce a Cyrano, un cocinero tan brillante como difícil, y descubre en la cocina una vocación propia. El aprendizaje culinario acaba convirtiéndose también en una educación sentimental sobre el trabajo, la amistad y la libertad de elegir la vida que uno quiere llevar.
COMIC SHORT REVIEW
ENGLISH
Ulises y Cyrano is built around a familiar idea — vocation discovered against family expectations — but executes it with unusual warmth and precision. Dorison and Cristau understand that cooking is most interesting here not as spectacle but as craft. The kitchen becomes a place where attention, repetition and respect for ingredients can teach Ulises a different way of understanding work and, eventually, himself.
Cyrano could easily have become the conventional irascible mentor, yet the book gives him enough pride, failure and vulnerability to remain a character rather than a mechanism. His relationship with Ulises develops through work more than speeches, which makes the emotional progression convincing. The story knows when to linger over a gesture, a meal or a silence instead of explaining everything.
Stéphane Servain’s art is central to that effect. The large format allows landscapes, kitchens and food to breathe, while faces carry a great deal of the narrative. The colour gives the countryside an almost tactile warmth without turning the book into nostalgia. It is an accessible, generous comic, but one whose apparent simplicity rests on very careful storytelling.
SPANISH
Ulises y Cyrano parte de una idea conocida —descubrir una vocación contra las expectativas familiares—, pero la desarrolla con una calidez y una precisión poco habituales. Dorison y Cristau comprenden que la cocina resulta más interesante aquí como oficio que como espectáculo. La atención, la repetición y el respeto por el producto enseñan a Ulises otra forma de entender el trabajo y, poco a poco, de entenderse a sí mismo.
Cyrano podría haberse quedado en el mentor malhumorado de manual, pero el cómic le concede suficiente orgullo, fracaso y vulnerabilidad como para que sea un personaje y no una simple herramienta narrativa. La relación con Ulises se construye más a través del trabajo compartido que de grandes discursos, y por eso la evolución emocional resulta convincente. La historia sabe detenerse en un gesto, una comida o un silencio sin explicarlo todo.
El dibujo de Stéphane Servain es decisivo. El gran formato permite que respiren los paisajes, las cocinas y los platos, mientras los rostros cargan con buena parte del relato. El color da al campo una calidez casi táctil sin convertir el libro en una postal nostálgica. Es un cómic accesible y generoso cuya aparente sencillez descansa, en realidad, sobre una narración muy trabajada.
// Guion: Xavier Dorison y Antoine Cristau
// Dibujo: Stéphane Servain
// Editorial: Norma Editorial
// Edición: 172 páginas, color, cartoné, 24,4 × 33,2 cm
// ISBN: 978-84-679-8325-8
SOBRE LOS AUTORES
Xavier Dorison es uno de los guionistas franceses más reconocibles del cómic de aventuras contemporáneo, con obras como Undertaker o El castillo de los animales. Antoine Cristau aporta aquí su conocimiento de la cultura gastronómica, mientras Stéphane Servain convierte el aprendizaje culinario en una experiencia visual de gran escala y enorme expresividad.
